Tacos con Mezcla de Pollo




Esta receta es fácil y deliciosa, podes tener la mezcla ya hecha y rellenar todo lo que se te antoje.


Ingredientes:

  • 1/2 cebolla

  • 1 rollito de culantro pequeño

  • 2 aguacates

  • 1 limón

  • 1 latita de maíz dulce pequeña

  • 1 pechuga de pollo

  • los olores que nos guste para cocinar el pollo

Instrucciones:

Primero cocinamos la pechuga de pollo, en lo personal me gusta más con hueso ya que tiene mejor sabor, siempre le pongo ajo, cebolla, culantro y sal. La cubrimos con agua casi en su totalidad.

Una vez listo el pollo, lo desmenuzamos y lo dejamos a parte.

En el procesador pongo la media cebolla y el culantro (también lo podemos hacer a mano con un cuchillo), una vez procesado agregamos el aguacate y el limón, queda como guacamole.

Sacamos del procesador y mezclamos en un bowl con el pollo, maíz y sal.


Disfrutamos con tortillas!

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