Hamburguesa Casera


Las hamburguesas es una de mis comidas preferidas, hacerlas en casa nos permite ser aún más creativos, podemos usar diferentes quesos, inventar salsas e incluir más vegetales.

Ingredientes:

  • Carne Molida Premium 95% magra aprox 250gr por persona, pueden usar el tipo de carne que les guste, o bien intercambiarla por torta de lentejas.

  • Pan de Hamburguesa, este pueden conseguirlo en el automercado congelado.

  • Queso, yo hice una mezcla de queso mozarella con queso azul.

  • Lechuga o Kale

  • Salsas: usé un poquito de barbacoa, pero podes usar la que más te guste.

Instrucciones:

La clave de una buena hamburguesa es la torta, identifica como te gusta más, si término medio (menos cocinada), término 3/4 (mi favorito ya que es cocinada pero jugosa) o bien cocida.

Para sazonar la carne solo uso sal y pimienta pero pueden ponerse creativos, poner el sartén a fuego alto, un poquito de spray y cuando este muy caliente, formar una bolita de carne del tamaño de tu palma, no muy gruesa ya que costará cocinarla. Sellamos un lado y le damos vuelta, poner una tapa para asegurarnos que podamos cocinarla bien, dejamos cocinar hasta el término que nos guste.

Ponemos el pan a calentar al hornito y armamos.



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