Bites de Coco y Chocolate



Como pueden notar soy demasiado dulcera, me encanta tener postrecitos en el congelador, estos quedaron deliciosos apenas para después de almuerzo.

Ingredientes:

  • 4 tazas de coco

  • 1 taza de aceite de coco

  • 1/4 de taza de miel de su preferencia

  • chispas de chocolate (Yo uso hershey´s semi sweet)

Instrucciones:

-Para el relleno mezclamos el coco, el aceite de coco y la miel, ponemos en un pyrex y ponemos al congelador por 20 min

-Sacamos y cortamos en cuadritos, podemos incluso dejar unas solo así.

-Ponemos las chispas de chocolate a derretir en baño maria, o en el microondas, de 30 segundos en 30 segundos, sacando y revolviendo para asegurarnos que no se nos queme

-Sumergimos los cuadritos en el chocolate y ponemos en una bandeja

Ponemos al congelador y dejamos ahí para consumir cuando se nos antoje.

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